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環境保護
 
 
 
* 企業可持續發展及環保活動
我們意識到氣候變化所帶來的威脅,對業務營運所造成的環境影響負責,並積極推動企業的可持續發展。
在日常運作的層面,我們致力減低能源消耗及碳排放,節約用水及其他資源。旗下店舖及供應鏈在相關方面的努力成效顯著,我們亦會在與商業夥伴的合作關係中倡議同類行動。
更重要的是,我們深明可持續發展至終能令企業受惠:藉此集團不但能減低營運成本,更可透過這些可持續發展活動,與社區及日益注重環保的顧客建立更緊密的聯繫。
肩負環保責任已成為我們企業文化的重要支柱。
2010地球一小時
聖安娜餅屋在2009及2010年全力支持「地球一小時」行動,包括全線香港及澳門之聖安娜餅店舖於當晚關掉正門招牌燈箱、正門招牌射燈、全店冷氣及烘培室之照明系統。
致力減少碳足印
為力求減低耗電量,香港聖安娜餅屋的店舖已採用慳電膽。直至二零零九年底,香港聖安娜餅屋四成店舖的麵包工場亦轉用T5節能光管。此外,藉著合併送貨路線,香港聖安娜餅屋每個月減少三千個送貨點,從而減低耗油量及碳排放。
自二零零七年起,香港聖安娜餅屋已在部份的月餅包裝物料中選用可降解物料。香港聖安娜餅屋於二零零八年九月與環境保護署簽訂為期一年的「自願性月餅包裝管理協議」,以減低月餅包裝對環境造成的影響。
於二零零九年,香港聖安娜餅屋把每月餅重量單位所使用的包裝物料保持在二零零八年的水平;選取可循環再造及在用後處理時對環境帶來最少影響的包裝物料,以及支持與促進包裝物料的回收與循環再造。
 
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